O que é Chemex?

A Chemex é uma cafeteira de vidro icônica que combina design e funcionalidade, fazendo café com um sabor distinto e limpo.

Equipamentos necessários

Para um preparo com Chemex, você vai precisar da cafeteira, filtros específicos, um moedor e uma chaleira para aquecer a água.

Escolha do café

Tipos de café para Chemex variam do leve ao encorpado. Escolha grãos frescos e de qualidade para uma melhor experiência.

Dicas de moagem

A moagem ideal para Chemex é média-grossa. Isso ajuda a extrair os sabores sem amargor indesejado. Ajuste conforme necessário.

Aquecendo a água

A temperatura da água é crucial. O ideal é entre 90°C e 96°C, permitindo uma extração equilibrada e saborosa.

Passos para o preparo

Siga os passos: coloque o filtro, adicione o café, e despeje água lentamente. A técnica é essencial para um café delicioso.

História da Chemex

Criada na década de 1940, a Chemex tem um design atemporal e é admirada por baristas e amantes do café em todo o mundo.